Ibu Kota Nusantara (IKN) kini memiliki destinasi kuliner baru yang strategis dan sarat akan cita rasa khas Indonesia. PT Selera Nikmat Nusantara secara resmi membuka outlet ke-26 Bakoel Bamboe Nusantara di Gedung Kemenko 3 Tower 1, menawarkan pilihan santapan autentik yang terjangkau dengan pemandangan langsung ke arah Istana Negara.
Kehadiran Bakoel Bamboe Nusantara menjadi jawaban atas kebutuhan fasilitas kuliner yang representatif, nyaman, dan ramah di kantong bagi para Aparatur Sipil Negara (ASN) serta masyarakat yang mulai meramaikan ibu kota baru.
Acara peresmian yang digelar pada 8 September lalu berlangsung meriah lewat program bertajuk “Jelajah Selera”. Menggandeng 10 konten kreator dari Balikpapan dan Samarinda, Bakoel Bamboe berkolaborasi dengan Kim Travel dan Swissôtel Nusantara untuk menunjukkan sinergi dalam mendukung pengembangan pariwisata dan layanan publik di IKN.
Peresmian ini terasa istimewa dengan kehadiran Kepala Otorita Ibu Kota Nusantara, Bapak Dr. (H.C.) Ir. H. M. Basuki Hadimuljono, M.Sc., Ph.D., beserta jajaran pimpinannya. Suasana semakin hangat ketika Pak Basuki turut serta dalam kompetisi membuat karedok, di mana ia dengan antusias mengulek bumbu dan menyajikan karedok spesial hasil karyanya.
Konsep Unik dan Terjangkau
Bakoel Bamboe Nusantara membawa konsep prasmanan personal yang membedakannya dari restoran lain. Pengunjung dapat dengan bebas memilih hidangan favoritnya, mulai dari aneka gorengan, beragam sayur matang, hingga lauk-pauk khas Nusantara. Dengan harga mulai dari Rp30.000,-, pengunjung sudah bisa menikmati nasi beserta tiga pilihan lauk atau sayur.
“Konsep ini kami hadirkan sebagai jawaban atas kebutuhan kuliner yang proper, affordable, dan accessible di IKN yang saat ini opsinya masih terbatas,” ungkap perwakilan Bakoel Bamboe Nusantara.
Komitmen Hijau Sejalan dengan Visi IKN
Sejalan dengan visi IKN sebagai kota hutan yang berkelanjutan, Bakoel Bamboe Nusantara mengusung konsep ramah lingkungan. Hal ini diwujudkan melalui penggunaan kemasan yang minim plastik dan sedotan biodegradable.
“Lebih dari sekadar restoran, kami ingin menjadi bagian dari gerakan hijau. Komitmen ini sejalan dengan visi perusahaan untuk terus berinovasi, tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjaga kelestarian bumi,” ujar Ivann Edward, Presiden Direktur PT Selera Nikmat Nusantara.
Ia menambahkan, langkah kecil seperti mengganti kemasan dapat memberikan dampak besar bagi lingkungan. “Melalui konsep sustainable dining ini, kami ingin menunjukkan bahwa kepedulian terhadap lingkungan bisa berjalan seiring dengan pelestarian budaya kuliner Nusantara,” tegas Ivann.
Pengalaman Bersantap dengan Pemandangan Ikonik
Terletak tepat di seberang Istana Negara, Bakoel Bamboe Nusantara menawarkan pengalaman bersantap yang unik. Pengunjung dapat menikmati hidangan comfort food yang mengingatkan pada kehangatan rumah, sambil menyaksikan kemegahan Istana Negara dengan latar perbukitan yang kerap tersaput kabut saat hujan.
Dengan kombinasi lokasi premium, cita rasa autentik, dan komitmen terhadap keberlanjutan, Bakoel Bamboe Nusantara siap menjadi wajah baru kuliner nusantara sekaligus pilihan utama bagi siapa saja yang ingin singgah dan bersantap di jantung pemerintahan Indonesia masa depan.